Eigenschappen
| Verpakking: | 12,5 kg papieren zak |
| Toevoeging: | 25 % |
BONNE BRIOCHE RSPO SG, is de verzamelnaam voor een product dat geschikt is voor het maken van luxe, zachte, luchtige boterdeegachtige producten met een vleugje vanille, zoals een echte Duitse Butterkuchen, Nederlandse Roombroodjes, Belgische Sandwich of een overheerlijke Franse Brioche.<b/>
- Plastische degen die gemakkelijk te vormen zijn.
- Voldoende rijsstabiliteit via diverse verwerkingsmethodes.
- Degen die zowel handmatig als machinaal te verwerken zijn.
- Producten met een lichtgele boterachtige kruimkleur.
- Producten met een zachte wollige kruim en lange malsheid.
- Producten met onderscheidend vermogen en luxe uitstraling met een vanille/boter aroma.
