Eigenschappen
| Verpakking: | 20 kg papieren zak |
| Toevoeging: | 5 % |
De producten uit de IREKS EXCELLENT range zijn premium broodverbetermiddelen voor het maken van klassieke Nederlandse producten van een hoogstaande kwaliteit.
Producteigenschappen:
- Soepele deegverwerking en weinig/minder krimp van het deeg
- Mooie rustige ovenwerking, geen “keyhole effect”
- Witbrood met een mooie elastische en rijpe kruim
- Lange malsheid
- Bevat tarwedesem
