| Verpakking: | 12,5 kg papieren zak |
| Toevoeging: | 100 % |
De basis cakemix met ei voor plaatcake, plaatgebak, muffins en kaneel koek/cake
Verwerkingseigenschappen:
- Eenvoudige en snelle verwerking, 3 min. grondstoffen mengen en klaar
- Uitstrijkbare, gemakkelijk te verwerken beslag
- Goede draagkracht, zelfs met zwaardere vullingen
Basis cakemix voor de hoogste kwaliteit:
- Kan naar wens worden verwerkt met boter, margarine of plantaardige olie
- Voor een breed scala aan producten en eindeloze variaties
- Geschikt om via de koeling te verwerken
- Mooie rustige ovenwerking
- Luchtige en zachte spekkige kruimstructuur
- Uitstekende malsheid
Zeer goede vriesstabiliteit:
- Productie in grote batches mogelijk
- Aanleggen van voorraden om pieken in de vraag op te vangen
- Uitstekend geschikt om te bakken in de winkeloven
- Producten kunnen zowel gebakken als ongebakken ingevroren worden
