Eigenschappen
| Verpakking: | 12,5 kg papieren zak |
| Toevoeging: | 3 - 4 % |
Door het gebruik van speciaal hiervoor ontwikkelde moutvariant, met een mild aromatisch gehalte, heeft het product een aangename geur en smaak.
Plastische, droge deegoppervlakten, gemakkelijk kneedbare degen
- Goed verwerkbaar, ook bij grotere deegcharges en machinale verwerking
- Stabiele degen ook bij verwerking via de koeling en remkast
MOUTKROKANT EXTRA - voor aantrekkelijke krokante broodjes
- Dunne, goudgele korst
- Malse, smakelijk kruim
- Mild aromatische moutsmaak
- Aantrekkelijke goudgele korst
- Zachte kruimstructuur
- Lange krokantheid
