Eigenschappen
| Verpakking: | 12,5 kg papieren zak |
| Toevoeging: | variabel |
Gelijkmatig in zuurdesem voorgeweekte volkoren roggekorrels
Producteigenschappen
- Gebruiksgemak en eenvoudig te verwerken in degen
- Eventueel direct te verwerken - zonder voorweken
- Variabel toepassingsbereik van 5 - 50 %
- Combinatie met verschillende premixen mogelijk
- Kostenbesparend
Eindproducteigenschappen
- Aantrekkelijk broodkruim met herkenbare korrelstructuur
- Aangename kauweigenschappen (geen harde korrels in de kruim)
- Geeft licht zuurtje
