REX MILANO

Pre-mix voor de bereiding van broodsoorten met een mediterrane en Italiaanse ‘touch’ zoals: pizzabodems, broodconfekt, pizzabroodjes, panini's, getoerd gerezen, focaccia etc.

Combinatie van kwaliteits ingrediënten zoals gedroogde paprika, ui, kruiden en ons eigen tarwe natuurdesemdesem

Ingrediënten van constante kwaliteit
Kan variërend van 25 tot 50 % toegevoegd worden in het recept
Voor een verscheidenheid aan brood en koekjes in mediterrane stijl
Uitstekende basis voor snackcreaties
Machinaal verwerkbaar
Ook geschikt voor degen met meer vocht zoals Focaccia's en Ciabatta's

Eindproducteigenschappen

Aantrekkelijk gebakken volume
Zachte, luchtig kruim met een speciale kleur en uiterlijk
De kruidige smaak en de rozemarijngeur in het brood zorgen voor een geliefde smaakcombinatie.
De recepten zijn uitstekend geschikt om voorgebakken te produceren en eventueel in uw winkel of door uw klant zelf thuis af te bakken