REX RUSTICA

REX RUSTICA is een pre-mix met olijfolie voor de bereiding van diverse mediterraan-achtige specialiteiten van baguettes, Italiaanse bollen, Ciabatta's tot hartige Foccacia's en gevulde soorten

Speciale ingrediënten maken het onderscheid

Bevat ons natuurlijk tarwedesem
Olijfolie, komijnzaad olie en specerijen
Handmatige verwerking
Machinale verwerking mogelijk op machines die geschikt zijn voor slappere degen
Degen kunnen veel vocht hebben

Eindproducteigenschappen

Spekkige, glanzende, grove structuur met een kruidig aroma en een flinterdunne korst
Lekker kruidig. Bevat o.a. olijfolie, desem, komijnzaadolie en specerijen
REX RUSTICA onderscheidt zich door de oliën en specerijen in smaak en aroma
Veel receptvariaties mogelijk