Eigenschappen
| Verpakking: | 12,5 kg papieren zak |
| Toevoeging: | 100 % |
Compleetmix met zout voor de bereiding van glutenvrij krokantbrood
Producteigenschappen:
- Eenvoudige en efficiënte productie
- Op basis van aardappelzetmeel en rijstzetmeel
- Handmatige verwerking of voor speciaal afgestemde machines voor glutenvrije productie
- Basisdeeg voor krokantbrood, stokbrood, pizza en focaccia
Eindproducteigenschappen:
- Lichte en fijne kruimstructuur
- Mooie dunne korst, typerend voor een baguette
- Zeer geschikt voor een tweede keer bakken
