COOL BAKING 2.0

Cool baking 2.0

De meest verse producten, gedurende de hele dag in de bakkerij of bakkerswinkel! Wie wil dit nou niet? IREKS heeft hiervoor het COOLBAKING 2.0 concept ontwikkeld, bedoeld om vanuit deeg de hele dag door vers te bakken en te verkopen.

COOLBAKE 2.0 is een product met onze natuurdesems en mouten, speciaal ontwikkeld voor dit procedé, waarmee u tevens overdag kunt produceren en het bakkersambacht aantrekkelijker maakt voor de nieuwe generatie bakkers. Door het lange rijpingsproces ontstaat een aromatisch en smaakvol product met veel stabiliteit en een mooie ovenwerking dat zijn weerga niet kent.

De deegstukjes zijn via de koeling of de vriezer te verwerken. Hiermee bakt u echt de allerlekkerste verse broodjes. Verser dan dit is niet mogelijk!

onze baktechnisch adviseur graag klaar om uw vragen te beantwoorden. Natuurlijk kunt u ook contact opnemen via marketing@ireks.nl.

„Cool Baking"