Eigenschappen
EXCELLENT TARWEBOL
Tijd voor meer…
Eigenschappen
| Verpakking: | 20 kg papieren zak |
| Toevoeging: | 15 % |
Universeel product met voordeeg voor de bereiding van alle tarwe- en volkoren kleinbroodsoorten, te gebruiken bij alle verwerkingsmethodes.
EXCELLENT TARWEBOL:
- perfecte machinale verwerking, minimaal “kop-staart“ effect
- mooie goudbruine kruimkleur
- overheerlijk aroma
- zeer lange malsheid
De producten uit de IREKS EXCELLENT range zijn premium broodverbetermiddelen voor het maken van klassieke Nederlandse producten van een hoogstaande kwaliteit. Met deze range onderscheidt u zich met smaak, aroma en malsheid.
De combinatie van desem en mouten in deze producten zorgen voor een vol broodaroma, een mooie rijpe kruim en een lange malsheid.
