Eigenschappen
BONNE BRIOCHE RSPO SG
Eigenschappen
| Verpakking: | 12,5 kg papieren zak |
| Toevoeging: | 25 % |
BONNE BRIOCHE RSPO SG, is de verzamelnaam voor een product dat geschikt is voor het maken van luxe, zachte, luchtige boterdeegachtige producten met een vleugje vanille.
Met BONNE BRIOCHE RSPO SG kunt u op eenvoudige wijze diverse onderscheidende producten maken die de karakteristieke eigenschappen van deze producten in zich dragen zoals een echte Duitse “Butterkuchen”, Nederlandse “Roombroodjes”, Belgische “Sandwich” of een overheerlijke Franse “Brioche”.
BONNE BRIOCHE geeft u:
- Plastische degen die gemakkelijk te vormen zijn.
- Voldoende rijsstabiliteit via diverse verwerkingsmethodes.
- Degen die zowel handmatig als machinaal te verwerken zijn.
- Producten met een lichtgele boterachtige kruimkleur.
- Producten met een zachte wollige kruim en lange malsheid.
- Producten met onderscheidend vermogen en luxe uitstraling met
een vanille/boter aroma.
