Eigenschappen
EXCELLENT KROKANT
Tijd voor meer…
Eigenschappen
| Verpakking: | 12,5 kg papieren zak |
| Toevoeging: | 3 - 5 % |
Krokantbroodpoeder met NATUURDESEM® voor baguettes en al uw krokante producten voor een uitstekende smaak, aroma en krokantheid.
EXCELLENT KROKANT:
- perfecte tolerantie bij diverse verwerkingsprocessen
- goudbruine kleur met een perfecte krokantheid
- mooi volume
- heerlijk aroma door speciale mouten
De producten uit de IREKS EXCELLENT range zijn premium broodverbetermiddelen voor het maken van klassieke Nederlandse producten van een hoogstaande kwaliteit. Met deze range onderscheidt u zich met smaak, aroma en malsheid.
De combinatie van desem en mouten in deze producten zorgen voor een vol broodaroma, een mooie rijpe kruim en een lange malsheid.
